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⭐旨味たっぷりあさりのバター蒸し⭐

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Description

あさりの酒蒸しも美味しいですが、バター蒸しも簡単で美味しいです◎
しその香りとにんにくがたまりません!！

材料 （約3人分）

あさり
350g
大葉
5〜6枚くらい
バター
10gくらい
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1片
白ワインor酒
大さじ1と1/2
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    フライパンにバター、オリーブオイルを入れる。

  2. 2

    みじん切りしたにんにくを入れて香りが出たら、砂抜きしたあさりを入れる。

  3. 3

    白ワインまたは酒を入れて、蓋をしてあさりが開くまで蒸し焼きにする。

  4. 4

    あさりが開いたら、蓋をあけて火を止め、最後に大葉を散らして皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

白ワインがなければ、料理酒でもOK○
最後にしそをのせると香りが良いです。
塩分はあさりから出るので、塩は入れてません。お好みでバターやオリーブオイルなどの調節してください。

このレシピの生い立ち

親が作っていたあさりのバター蒸しを白ワインでオリーブオイルとともに作ってみました。
レシピID : 3689286 公開日 : 16/02/16 更新日 : 16/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2017年3月10日
写真
mayuyuキッチン
バターがいい味出してますね♪とっても美味しく頂きました(^_^)

バターともよく合いますよね☆素敵なれぽ感謝です(*^^*)

2016年9月4日
写真
かいや
バターと紫蘇の風味がとってもマッチする！！美味！感謝です❤︎

美味しそ～バターと紫蘇がいいよね☆れぽありがとう(*^^*)

2016年4月4日
写真
アヤコ1225
大葉が無かったけどとても美味！次は大葉も乗せてチャレンジします。

美味しそ～う！！次は大葉も是非⭐れぽありがとう(*^^*)

2016年3月3日
写真
ハナきなこ
にんにくとバターの香りが最高です！

パセリでもキレイで美味しそう～⭐れぽありがとう(*^^*)

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( )
moananae
⭐旨味たっぷりあさりのバター蒸し⭐
by moananae