春の訪れ♪ふきのとうみそ

ふきのとうは洗って水を切り、一番外側の赤っぽくなった所だけ取って、粗みじん切りする。

フライパンにごま油を熱し、１を中火でしんなりするまで炒めて、弱火にし味噌と砂糖を練り混ぜて火をとめる。