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ゴボウの皮は包丁の背でむき、ニンジンの皮はピーラーでむいていきます。
ゴボウもニンジンも4cm程度の長さになるように短冊切りをします。ゴボウは灰汁をぬくために切ったら水につけておきます。
ゴボウを5分程度つけたら、キッチンペーパー等で水気を切ります。
ごま油少々をしいて、ゴボウとニンジンを炒めていきます。
色がかわってきたら、醤油、みりん、料理酒を加えて、味がなじむようにさらに炒めます。
最後にごまを加えて完成です！
手軽さがいいですよね♪♪作っていただけてうれしいかったです！
レシピよろこんでいただけて、とてもうれしいです(＞＜)！
ぽむりん♥️
