自家製ベーグルサンドとコーンスープ
元麦酒屋さん
作り方
コツ・ポイント
分量は他の人のページを参考にしてください。（笑）
パン（ベーグル）作り方の醗酵は炊飯ジャーとキッチンタイマーでやりましょう。入切させ温度調節すれば結構簡単に醗酵させれます醗酵さえ上手くいけば、後は形成し焼くだけです
あと、ボールの代わり釜を使うと、テフロン加工などされているので
くっ付かなく又、そのまま油を塗って焼くことも出来ます、
そして何より洗い物が減ります
パン（ベーグル）作り方の醗酵は炊飯ジャーとキッチンタイマーでやりましょう。入切させ温度調節すれば結構簡単に醗酵させれます醗酵さえ上手くいけば、後は形成し焼くだけです
あと、ボールの代わり釜を使うと、テフロン加工などされているので
くっ付かなく又、そのまま油を塗って焼くことも出来ます、
そして何より洗い物が減ります
このレシピの生い立ち
家庭でパンを作るとき醗酵不良がに悩まされ、オーブンの予備発酵機能を使ってやってみてもなかなか上手くいかず、ホームベーカリー導入も検討したものの、予算的にも・利用頻度を考えても・・・・何か良い方法はないかと考えてみると・・・・・炊飯ジャーで試してみると上手く醗酵し、ベーグルが焼けたから、朝ご飯にしてみましたベーグルは、茹でるとこまでしておいて、冷凍しておけば何時でも使えますしね！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
