コンソメ要らずのトマト鍋
a.i.m_salt
作り方
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1
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全ての具材を食べやすい大きさに切る(大きめぐらいが美味しいです)
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2
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大きなお鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを潰しながら香りが出るまで炒める。
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3
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切った野菜、ベーコンを入れ、トマトの水煮を潰しながら加え、缶に残ったトマトをすすぐように少し水を加える。
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4
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塩麹を加え、柔らかくなるまで煮込んでおしまい。
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5
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あらかた食べたら〆のパスタをそのまま加え、蓋をして表示の時間より少し長く煮込む。
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6
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車麩、チーズを乗せたら蓋をして、車麩にスープが染みてきたら完成！
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7
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野菜と一緒に押し麦を入れてみても美味しかったです！
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コツ・ポイント
パスタは焦げ付きやすいので気を付けてください。うちでは車麩が取り合いになります＼(^o^)／
お好みでバジルや胡椒をかけてくださいね！
お好みでバジルや胡椒をかけてくださいね！
このレシピの生い立ち
野菜をこれでもか！と食べたい時に作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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