竹の子と鶏肉の煮物の画像

Description

ご飯のおかずに!酒のあてに!

材料

1パック
1パック
★調味料★
めんつゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
大さじ1
だし汁
600㏄

作り方

  1. 1

    写真

    竹の子を茹であくぬきします

  2. 2

    写真

    鶏肉を小さく切ります

  3. 3

    写真

    椎茸を切ります

  4. 4

    写真

    鍋に胡麻油中さじ1をひき焦がさない様に炒めます。

  5. 5

    写真

    その中にだし汁を入れます

  6. 6

    写真

    次に調味料と竹の子を入れます

  7. 7

    写真

    次に椎茸、お好みで、天ぷらを入れ煮込みます

  8. 8

    写真

    あくをとり、アルミホイル又は、キッチンペーパーで落し蓋をして、中火で煮込みます。汁が少なくなってきたら、弱火で煮込みます

  9. 9

    写真

    出来上がりです

コツ・ポイント

竹の子の土佐煮ではなく、鶏肉を入れたので、胡麻油で鶏肉を炒めこくを出しました。

このレシピの生い立ち

皮つき竹の子が、安売りだったので。調味料の覚え
レシピID : 3694251 公開日 : 16/02/18 更新日 : 16/05/17

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