大根の葉でじゃこピーどんぶりの画像

Description

大根の葉っぱをたっぷり、じゃこと丼にします。野菜も、カルシウムもとれて アンチエイジングにも。料理研究家 行長万里

材料 (2~3人前)

唐辛子(輪切り)
1/2本
ごま油
大さじ1
さとう
小さじ1
しょうゆ
大さじ3
大さじ1.1/2
適量
小さじ2
大さじ2

作り方

  1. 1

    大根の葉はゆでて細かく刻む
    ピーナッツは 粗みじんに刻む。

  2. 2


    フライパンに油、唐辛子、じゃこ、、ピーナッツを入れて炒め、大根の葉っぱを加える。           

  3. 3

    そこへ、水1/2カップ、さとう、酒、しょうゆ、水を入れて、煮立った所に 水溶き片栗粉を入れる。            

  4. 4

              
     丼にごはんをよそい、3をかける。

コツ・ポイント

大根の葉っぱはゆでて、絞る。

このレシピの生い立ち

大根の葉っぱを沢山いただいたので、考えました。
レシピID : 3694508 公開日 : 16/02/17 更新日 : 16/11/12

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