ニトスキで、シーフードグラタン
JoliJoli
作り方
-
-
1
-
ホワイトソースを作ります。
小鍋にバターを溶かして、強力粉をよく炒めたら、牛乳を少しずつ加えてソースにし、塩で味を調える
-
-
-
2
-
マカロニを茹でます
-
-
-
3
-
オリーブオイルでシーフードをさっと炒めて、白ワインを入れて、アルコールが飛んだら塩コショウで味を調え、エビを取り出します
-
-
-
4
-
（３）に、茹でたマカロニと、ホワイトソースを入れて、全体を均一に混ぜます
-
-
-
5
-
スキレット具材を入れて、チーズを散らして、エビを乗せて、パン粉を散らして、オーブンやグリルでこんがり焼きます
-
-
-
6
-
スキレットではなくても、耐熱容器なら大丈夫ですよ♪
-
コツ・ポイント
強力粉を使っていますが、薄力粉でもできますよ。
強力粉だとダマになりにくいので、ホワイトソースの時にはよく使います。少しサラサラした仕上がりになる気がします。
強力粉だとダマになりにくいので、ホワイトソースの時にはよく使います。少しサラサラした仕上がりになる気がします。
このレシピの生い立ち
テレビでシーフードグラタンをみていた主人が、とっても食べたそうにしていたので作りました。
スキレットにすっかりハマって、グラタンもスキレットで作ってみました♪
スキレットにすっかりハマって、グラタンもスキレットで作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
JoliJoli
