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レンコンの挽肉はさみ焼き

レンコンの挽肉はさみ焼きの画像

Description

話題のレシピに♬
レンコンもりもり食べましょう！
お弁当にも良いと思います。

材料 （8個分）

レンコン（16スライス分）
約200g
■ 【タネ】
挽肉
150g
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
しいたけ(みじん切り)
中1個
ごま油
適量
■ 【★調味料】
★ 酒
大さじ3
★醤油
大さじ1
★砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    レンコンを3〜5ミリにスライスし、水にさらす。（薄過ぎると歯ごたえなくNG）

  2. 2

    写真

    【★調味料】を合わせておく

  3. 3

    写真

    【タネ】を合わせ入れ
    粘り気が出るまでよくこねる！

  4. 4

    写真

    レンコンはキッチンペーパーで
    水気をしっかり取る！

  5. 5

    写真

    レンコン2枚で挽肉をはさむ。
    焼いている時に崩れぬよう、レンコンの穴にも挽肉を押し込む。

  6. 6

    写真

    ごま油をひいたフライパンで
    片面しっかり焼く

  7. 7

    写真

    ひっくり返して蓋をして、反対側を焼く

  8. 8

    写真

    両面に焼き目がついたら中強火にして★投入
    焦げないように揺らしながら火を入れる

  9. 9

    写真

    2016.11.7
    話題のレシピに♬
    是非作ってみて下さい♬

コツ・ポイント

レンコンは薄過ぎると噛み応えがなく、しんなりしてしまいます。
★を入れてから焦げないように気をつけて下さい。

このレシピの生い立ち

旦那さんがレンコン好きで沢山食べられるように。
レシピID : 3699645 公開日 : 16/02/19 更新日 : 17/11/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (17人)
2018年1月16日
写真
ロリポップ☆
美味しく出来ました(^ ^)

レポ有難うございます♪お弁当にも良さそうですね♡

2017年2月7日
写真
ハク★
お弁当用に作りました。美味しかったです！

歯ごたえ良いですよね♬是非また作って下さい♬

2016年11月29日
写真
miico31
美味しかったです♪タレが少なかったので、次回は倍量で作ります☆

レポありがとうございます♬是非また作って下さい(o^^o)♬

2016年11月24日
写真
chama117
子供も喜んで食べました♪ ありがとうございました！

嬉しいです♬是非また作って下さい♡レポ有難うございます♬

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( )
まりもっこりん。
レンコンの挽肉はさみ焼き
by まりもっこりん。