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常備菜★ほうれん草のおかか和え&胡麻和え

常備菜★ほうれん草のおかか和え&胡麻和えの画像

Description

我が家では、あっさり派のお浸しと、コク派の胡麻和えの両方をまとめて作ります。どちらも甘め。

材料

ほうれん草
1袋
■ おかか和え
麺つゆ
大さじ1
かつおぶし
1/2パック
かつおぶしチップ
1/2パック
■ 胡麻和え
すりごま
大さじ2
砂糖
大さじ1
醤油
小さじ1.5

作り方

  1. 1

    ほうれん草は切らずに水洗いして、
    沸騰したお湯に根元だけを入れて20秒、その葉の方も全部入れてもう20秒茹でる。

  2. 2

    冷水にさらして、冷めたら絞って水気を切り、根元の部分を落として、3cm幅に切り分ける。

  3. 3

    ★おかか和え★
    保存用タッパーにほうれん草、麺つゆ、かつおぶしを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    食感を楽しむ為にかつおぶしチップを入れてもうひと混ぜ。
    今回はこちらを使いました→

  5. 5

    ★胡麻和え★
    保存用のタッパーにゴマ、砂糖、醤油を入れて混ぜ、ほうれん草を入れて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

☆茹ですぎない様に注意！
☆甘めの味付けなので、甘めが苦手な方は↓
おかか和え:麺つゆ→ポン酢に変更。
胡麻和え:砂糖を少なめに。

このレシピの生い立ち

授乳中でゴマNGの私と、ゴマ好きな旦那。両方の希望を叶える為まとめて2つ作るようになりました。
私が胡麻和えを食べたい時は、きな粉和えにします→ レシピID:3600197
レシピID : 3699904 公開日 : 16/02/19 更新日 : 16/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年7月12日
写真
ルナＰボール
栄養たっぷりで良いですね♡美味しかったです！また作ります♡

また作ってくださるなんて嬉しいー♡レポありがとうございます！

2016年5月26日
初れぽ
写真
ALOHAnon
おかか和え参考にさせてもらいました！簡単で美味しかったです！

美味しく作れて良かったです！レポありがとうございます♡

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まめしばまめまめ
常備菜★ほうれん草のおかか和え&胡麻和え
by まめしばまめまめ