ポテトサラダ
作り方
-
-
1
-
皮をむいたジャガイモを、塩少々を加えた水に入れて、つまようじが刺しやすくなる程度にホクホクになるまで煮ます。
-
-
-
2
-
ニンジンの味が濃いとおいしくなくなってしまうので、ニンジンを少量を切って、煮るなどして火を通しておきます。
-
-
-
3
-
玉ねぎをスライスして、辛みがおさえられるように、水につけておきます。
-
-
-
4
-
ハムを1~2cm程度の短冊切りします。
-
-
-
5
-
黄身が硬くなるようにゆで卵をゆでておきます。
-
-
-
6
-
ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、ハム、ゆで卵をひとつのボウルに移し、混ぜ合わせます。
-
-
-
7
-
さらに味付けとして、マヨネーズ、塩、コショウをお好みで加えていきます。
-
-
-
8
-
盛り付ける際に、最後にパセリを少々のせると、鮮やかな彩りになると思います。以上で、完成です!
-
コツ・ポイント
マヨネーズや塩、コショウの量は人によって好みがあると思うので、味見をしながら量を調節していくといいと思います。
このレシピの生い立ち
ゆで卵がちょうどあまっていたので、ポテトサラダに変身させてみました!