彩り野菜のコンソメゼリー寄せ
エリツインぴっぴ
作り方
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1
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カリフラワーは小房に分けて3分ほど茹でる。オクラはサッと茹でて二等分する。◎は5ミリ角に切る。
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2
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小エビは赤くなるまで茹でる。
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3
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小鍋に水とコンソメ顆粒を入れて煮立て、火を止めて粉ゼラチンを煮溶かす。
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4
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カップに1～３を入れて冷蔵庫で冷やし固める。
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5
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ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、食べる直前にかける。
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コツ・ポイント
固まるのに時間がかかるので、おもてなしの時などは前の晩に仕込んでおくことをオススメします。
このレシピの生い立ち
子育て支援センターで教えてもらったクリスマスレシピを我が家流にアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
エリツインぴっぴ
