“ふじっこ”でアツアツ豆腐

沸騰したお湯1Lに塩大さじ１入れて、豆腐を入れて、5分くらい弱火で煮る。中まで温まるように。できたら、ざるにとって水気を切る。

ネギはみじん切り。
ふじっこはボールにいれて、お湯をいれて柔らかくしておく。
フライパンにごま油を入れて、ネギを加えて、いい香りがするまで温める。

豆腐を一口大に切って器に盛り、ふじっこを汁ごと載せます。
その上から、2のアツアツのゴマ油をジューっとかけます。出来上がり～。