材料1つ!糖質フリーの卵だけカップケーキ

綺麗なボウルを2つ用意する。片方のボウルに卵を割り入れ、黄身をスプーンでそっとすくい、もう片方のボウルに入れる。

オーブンを180度に予熱し始める。余熱後の焼き時間を予約出来るものをお持ちの方は時間も15分にセット!

卵白を泡立て器で手早く(1秒間に4回しくらいで)混ぜ、10分立て(ひっくり返しても動かないくらい)のメレンゲを作る。

泡立て器についているメレンゲをそのまま黄身のボウルへ。少量のメレンゲと黄身を白っぽくなるまで手早く混ぜ合わせる。

残りのメレンゲを5のボウルにうつす。ヘラで底から黄身をすくい落とす作業を繰り返し、メレンゲを潰さないよう注意して混ぜる。

全体が混ざったらすぐに型にうつして(9分目まで入れてok)、そのまま余熱しておいたオーブンへ入れて180度で15分焼く。

焼けたら庫内で冷まし、粗熱が取れたところで庫内から出して完成！！！
→まだ温かかった!という時は横向きに倒して冷まそう。

アーモンドプードル(15g)
お粉を入れてもこんなに立派に膨らみます!ほんのり香ばしい香りがお上品♡

割ってもフワフワ！

ピュアココア(15g)
甘味料不使用だとふわふわ感はそのままにビターなチョコケーキ風♡甘味料プラスもオススメ!

シナモンパウダー(15g)
シナモンでダイエットにも効果的なスパイシーケーキに♡こちらも甘味料プラスもオススメ!