鯛しゃぶ

真鯛は薄いそぎ切りにする。

白ねぎは斜め薄切りに、みず菜は4ｃｍ程度の幅に、わかめは食べやすい大きさに切る。

土鍋に水( 分量外)と塩を入れて沸騰させ、1・2をくぐらせ、味付けぽん酢をつけていただく。