生春巻き♪ごまドレッシング添え❤
みゆたけ♪
作り方
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1
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豚ロースにホークで穴を開けます。
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2
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ささ身にも、ホークで穴を開けていきます。
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3
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豚とささ身を 柔らかく湯掻いていきます。
湯掻き方は
クック漣ちゃんのキッチン参照お願いします。ID3249988
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4
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しっとり仕上がった ささ身は手で裂いていきます。
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5
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豚ロースは、5本に切り、脂身部分は4ッに切り分けます。
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6
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キュウリを千切りしていきます。
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7
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わさび菜は刻みます。
サラダセロリは根を切り取ります。
ミニトマトは、1つ当たり4枚にスライスします。
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8
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生春巻きの皮を40℃位の水に潜らせます。（大きいボールなどで）
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9
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皮が硬めの内に上げます。
乾いたまな板か、布巾（もしくは水に強いクッキングペーパー）の上に置きます。
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10
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ささ身の春巻きを作ります。（6本）
春巻きの皮に、キュウリ、サラダセロリ、ささ身、トマトを置きます。
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11
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手前の皮を具材に被せます。
左右の皮を真ん中に向かって折り込みます。
後は、前に押して巻き切ります。
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12
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11のトマトの位置ですが、
10の位置よりも、
11の位置の方が綺麗に見えます。
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13
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豚ロースの春巻き（4本）作ります
春巻きの皮にキュウリ、わさび菜（大葉）サラダ菜、ロース、トマト
を乗せて巻きます。
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14
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ソースは、
キューピー 深煎りごまドレッシングをたっぷり付けて召し上がって下さい。
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コツ・ポイント
生春巻きの皮は、｢硬いかなー？｣と思っても、具材を乗せている間に、次第に柔らかくなってきます。
私は、時短の為、2枚づつ並べて、2コづつ作って行きました。(*^^*)
わさび菜を使用しましたが、豚肉には大葉の方が良いかも、、、お好きな方で
私は、時短の為、2枚づつ並べて、2コづつ作って行きました。(*^^*)
わさび菜を使用しましたが、豚肉には大葉の方が良いかも、、、お好きな方で
このレシピの生い立ち
キューピーさんの、深煎りごまドレッシングのモニターに当選させて頂いて、勝手に考えてみました。
ドレッシング買い足しました。エヘ♡
ごまドレッシングとお肉、野菜は絶対合うので 間違いない！
ごまドレッシングタップリ付けて、召し上がって下さい。
ドレッシング買い足しました。エヘ♡
ごまドレッシングとお肉、野菜は絶対合うので 間違いない！
ごまドレッシングタップリ付けて、召し上がって下さい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みゆたけ♪
