塩サバのプッカネスタスパゲティ

鯖とニンニクから味わいを滲み出させる感じで。
ケッパーやにんにくはゴリッと食感のわかるサイズのカットで。
チリパウダーを加えて煮込み、ビリっとした仕上がりの方が美味いです。
言っても娼婦風なので、雑く作る方がらしくなります。

あ、塩サバって、要は鯖のパンチェッタじゃんと思ったこと。