無添加◎簡単 基本の切干大根の煮物

無添加◎簡単 基本の切干大根の煮物の画像

Description

料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック(丸どりだしデラックス)。添加物を一切使わない自然の美味しさを味わえます。

材料 (2人分)

乾燥25g
サラダ油
大匙1/2
醤油
大匙1
みりん
大匙1/2
【だし汁】
丸どりだしデラックス
50g
100ml

作り方

  1. 1

    乾燥している切り干し大根を軽く水洗いして、たっぷりのお水で15分ほど浸けて戻し、水切りします。

  2. 2

    鍋に油を入れて火をつけ、水で戻した切り干し大根を入れて油をなじませたら、人参を入れて軽く炒めます。

  3. 3

    だし汁を加えて、煮立ってきたら、醤油とみりんを加えます。

  4. 4

    弱火で15分ほど、ゆっくり煮ます。

  5. 5

    煮汁が殆どなくなったら完成です。

  6. 6

    写真

    出来上がり!!

  7. 7

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    丸どりだしDXよりも更に濃厚でコラーゲンたっぷりの「チキンクリアスープ」もお薦めです。

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。

このレシピの生い立ち

料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック。ダシと基本調味料を使いこなせば、食品添加物を一切使わない自然の美味しさを楽しめます。
美味しさと健康のお役に立てれば幸いです。
レシピID : 3707498 公開日 : 16/02/23 更新日 : 16/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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NekoFish
簡単で出来ました。味も美味しいです。

よかったです ありがとうございます

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KittyM☆
いつも水の量が上手くいかないのですが、レシピはばっちりでした。

ありがとうございます!

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ichiroow
椎茸より栄養価が高い干し椎茸を戻し汁ごと入れて煮込みました!

ありがとうございます!

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cyasan
簡単においしくできました(^^)

ありがとうございます!