チーズフォンデュ

にんじん、ジャガイモは皮をむき一口大に切る。それぞれ洗って皿に入れ塩を軽く振る。ラップをかけ、電子レンジで加熱する。

カボチャは種を取り一口大に切る。 さっと洗って皿に入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジで加熱する。

ブロッコリーは、茎と分け、食べやすい大きさに切り分けて塩ゆでにする。切り方ゆで方はレシピID：3265480参照。

鶏ササミは、料理酒を少し入れたお湯で10分位ゆで、一口大に切り分ける。
急ぐなら、切ってから5分くらいゆでる。

ムキエビ、ベビー帆立は、湯に料理酒を少し入れ、沸騰させずに火が通るまでそれぞれゆでる。

うずらの卵はゆでて皮をむく。
水煮を使う時は、お湯の中に2分位つけて温める。

具材を皿に盛り付け、チーズを温めて召し上がれ。

ホットプレートにグラタン皿を乗せても。具も温まって寒い冬にぴったり！