簡単★わが家のレバー煮込み貧血防止

材料を準備する

レバーは薄切りにし、丸いのは半分に切りると食感が苦手な子供でも食べやすくなります。
ボールにレバーと洗い用酒を入れ揉む

水で洗い水分をキッチンペーパーで取り、ごま油を入れたフライパンで広げて焼く。
焼き色がつくまでひっくり返さない。

両面焼けたら砂糖を入れ絡める。

臭みが気にならなくなり、味が染み込みやすくなります。

中火にし生姜、ニンニク、酒、醤油を入れ絡める

最後にオイスターソースとごま油をまわし入れ風味をつければ完成★
このときにもやしとニラをいれればニラレバ炒めです^_−☆

煮詰めすぎると濃くなるので、味見しながら作ってくださいね^_−☆
調味料をいれたら中火でサッと炒めてね！