⭐ふわふわなココアシフォンケーキ⭐
Description
甘過ぎない簡単なココアのシフォンケーキです。
ケーキよりもヘルシーで軽いしっとりふわふわな食感です◎バレンタインにも☆
ケーキよりもヘルシーで軽いしっとりふわふわな食感です◎バレンタインにも☆
moananae
材料
（直径18㎝シフォン型 1個分）
作り方
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1
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卵黄と卵白を別々のボウルに分ける。
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2
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卵黄のボウルに砂糖35gふるい入れ、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜる。
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3
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サラダ油を少しずつ加えながらもったりするまで混ぜる。
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4
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そして、牛乳または水を少しずつ加えて分離しないようによく混ぜる。
次にバニラエッセンスも加え、混ぜる。
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5
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ふるった薄力粉、ココアを入れ、泡立て器で粉が消えるまでよく混ぜる。
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6
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オーブンを自動スチーム機能で温めるか、160℃くらいに予熱する。
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7
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卵白のボウルに砂糖35gをふるい入れ、ハンドミキサーで角が立つまでしっかり泡立て、メレンゲを作る。
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8
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ボウルを逆さまにしても落ちてこないようになるまで泡立てたメレンゲの1/3を5のボウルに入れ、泡立て器でねらずに混ぜる。
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シフォンケーキ型に生地を高い位置から流し入れ、型を軽く数回たたき、粗い気泡をぬく。そして、オーブン皿の中央に置く。
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予熱したオーブンの下段に入れて、約40分焼く。
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13
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焼けたら、すぐに型を逆さまにして冷ます。
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パレットナイフなどで、型周り全てをなぞり、生地を型から外れるようにする。
型を逆さまにして底の部分も同じようにする。
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生地を型から取り出したら、カットして完成。チョコホイップを添えたり、フルーツやアイスを添えても○
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こちらはバレンタイン仕様に作りました❤
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2016/8/25『ココアシフォンケーキ』の人気検索トップ10入りしました！
皆さまに感謝です⭐
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プレーンシフォンケーキはこちらになります。レシピID:3702779
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19
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抹茶シフォンケーキはこちらになります。レシピID:3711869
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苺シフォンケーキはこちらになります。レシピID:3711778
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紅茶シフォンケーキはこちらになります。レシピID:3700820
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22
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メープルシフォンケーキはこちらになります。レシピID:3711872
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23
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豆乳シフォンケーキはこちらになります。
レシピID:3779976
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24
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パンプキンシフォンケーキはこちらになります。
レシピID:4153251
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コツ・ポイント
卵は常温に戻しておく。
ココアの量はお好みで調節してください。
こちらは5gでほんのりココア色になりました。牛乳を使用しました。
メレンゲの泡はつぶさないように混ぜてください。
ココアの量はお好みで調節してください。
こちらは5gでほんのりココア色になりました。牛乳を使用しました。
メレンゲの泡はつぶさないように混ぜてください。
このレシピの生い立ち
シフォンケーキにハマり、ココアのシフォンケーキも作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
moananae
