おやつにも朝食にも♪さつまいもあん食パン
verdad*
作り方
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1
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基本のパン生地を作る。
HBの場合は一次発酵まで。
さつまいもは焼き芋orチンしてやわらかくしておく。
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2
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生地を長方形になるようにうすく伸ばす。
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3
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のばした生地の手前１/３にこしあんを、まんなかの１/３にさつまいもを、それぞれ塗る。
残りの１/３にはなにも塗らないこと！
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4
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手前からくるくる巻いて、棒状になったらころころ転がすようにして長くする。
長い棒状になったら真ん中で曲げてくるっとねじってパンケースへ。
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5
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たっぷり霧吹きをして二次発酵。
オーブンを使う場合は４０度で４０分くらい。
大体１．５～２倍に膨れたら完了です。
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6
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１８０度のオーブンで３５分くらい焼成。
焦げてくるので途中でアルミホイルをかけてください。
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7
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コツ・ポイント
成形はお好きな方法で♪
このレシピの生い立ち
あんこの量を減らしてヘルシーなあんぱんが食べたくて。
verdad*
