野菜を食べる！白菜のメンチカツ

白菜、玉ねぎは粗みじん切り
白菜の量は、大きい葉で2〜3枚、約250gくらいです。

挽き肉はまず、粘りが出るまで単独でこねます。

1の野菜と2の挽き肉・Aを良くこねる

小麦粉→卵→パン粉をまぶして揚げる！
写真はお弁当用に増量。

挽き肉は基本的に豚肉ですが、合挽きでも大丈夫。
みじん切りは粗いほうが食感が良い

揚げてる時にコロッケみたいな気持ちになりますが、中は生のお肉なので、よーく揚げましょう。