和風オムレツ

人参、玉葱、椎茸、ピーマンなど野菜は、みじん切りにします。（分量は適当）

小鍋に鶏挽肉、みじん切りにした野菜、和風だし、水少々入れて煮ます。

挽肉の色が変わってきたら調味料を入れて煮詰め、水分が少なくなってきたら、具は完成。