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ゼラチンを水でふやかしておく。そば茶に砂糖を入れ溶かす。
ゼラチンを入れ、完全に溶けたら牛乳・生クリームを加え よくまぜる。
バットやケーキの型に流し入れ冷蔵庫で一晩 冷やし固める。
型で抜いて ジャムなどで、耳や足、顔などを描く。