フランスパンキッシュ
作り方
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1
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オーブンを190℃に予熱する。
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2
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フランスパンは上部の1/4程度を蓋になるように包丁で切る。
器になる部分は、中の白い部分を手で取り出す。
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3
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2の中をくりぬいた器部分を190℃のオーブンで10分焼く。
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4
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3の内側にバターを塗る。(10gのバターのうちの一部)
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6
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フライパンに4の残りのバターを溶かし、5をすべて入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
塩、こしょうで味付けする。
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7
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ボウルにたまごを溶きほぐし、牛乳を加えて良く混ぜる。6とピザ用チーズを加え、混ぜ合わせる。
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8
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4のフランスパンの器に7を流し入れ、190℃のオーブンで25分焼く。
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9
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途中20分焼いたら、バタールの蓋の部分もオーブンに入れ、一緒に5分焼く。
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コツ・ポイント
はじめに器になるフランスパンを焼いて、バターをぬることで、キッシュの卵が器に染み込むのを防ぎます。
このレシピの生い立ち
タルト生地を作る手間なく簡単にキッシュを作りたいと思い、市販のフランスパンを使って作れるレシピを考案しました!
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