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鍋に1㎝ほど日本酒を入れる。
一口大にカットしたキャベツを並べて敷く。
その上に一口大にカットした、豚バラ肉を敷く。※2,3を交互にミルフイーユのように重ねていく
中火で、全体がしっとりするまで煮ていく。(10分弱)
ポン酢しょうゆ(分量外)につけて食べる。