路地裏の喫茶店風オムライス
かよピンキッチン
作り方
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1
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チキンライスを作る。
弱火のフライパンにサラダ油大さじ1(分量外)をひき、1センチ角くらいに切った、とりももを炒める。
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2
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とりももに、しっかり火が通ったら、薄切りしたマッシュルームを入れ、炒め合わせる。
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3
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そこに、トマトケチャップを入れ、木べらで、しっかりケチャップを具材に馴染ませる。
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4
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そこに、温かいご飯を入れ、空気を入れるような感じでご飯をほぐしながら、ケチャップをなじませる。
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5
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ご飯がケチャップ色に染めあがったら、お皿かバットに取り出す。
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6
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オムライスの玉子をつくる。
ボール等に生卵を割りほぐす。
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7
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弱火のフライパンにサラダ油大さじ1をひき、油があたたまったら、溶き卵、ひとりぶんを入れる。
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8
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半熟になったら、真ん中に、真ん中にチキンライス、1人分をスプーンで縦長に置いていく。
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9
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ライスを置いたら火を止めて、玉子の両端をチキンライスへかぶせ皿の上で、そーっとフライパンを、ひっくり返し、形を整える。
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10
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お好きな調味料、ケチャップやソース等を、（他にも、何かあるかなぁ…）かける。
完成！
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コツ・ポイント
溶き卵には、お好みで牛乳やマヨネーズなど、ふっくらする効果のあるものをいれるとより美味しく♪
このレシピの生い立ち
親知らずを抜いたら、貧血ぎみに…そこで鶏肉と玉子を食べようと。
玉ねぎを噛める気がせず、具少な目のオムライスにしました。十分美味しかったデス。
ちゃんと食後には歯医者からの薬を飲みました(;＿q)
玉ねぎを噛める気がせず、具少な目のオムライスにしました。十分美味しかったデス。
ちゃんと食後には歯医者からの薬を飲みました(;＿q)
かよピンキッチン
