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くたくた大根のそぼろ煮

くたくた大根のそぼろ煮の画像

Description

炊飯器で下茹でした大根。とろとろそぼろあんかけバージョン

材料

大根
薄め輪切り５個分くらい
鶏ミンチ
今回は60g
砂糖
大3
醤油
大3
酒
大2
みりん
大3
生姜
好きなだけ
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    大根は皮むいて、四つ切りに。炊飯器に入れて、ひたひたの水足して、早炊きオン

  2. 2

    ピーと鳴ったら、お湯を切ります

  3. 3

    鍋に(火をかけるまえに)
    鶏ミンチと調味料入れて混ぜます。

  4. 4

    弱火にかけて、お箸で混ぜながら、ミンチに火を通します。

  5. 5

    ある程度ミンチに火が通れば、大根と、水100mlくらい足して、フツフツ

  6. 6

    味が薄ければ、調味料足して下さい
    あとは、水溶き片栗粉を足して絡ませたら完成

コツ・ポイント

炊飯器で下茹でが短時間でくたくたな煮物になるコツ。
あとは、火をかけるまえに、ミンチに調味料を混ぜる事で、しっかり味がついて、ふわふわなそぼろになります。
そぼろご飯のそぼろも、勿論！この方法で。

このレシピの生い立ち

大根の美味しい季節には炊飯器で時短料理を
ご飯に合うように、今回はしっかり味付け。
あっさりが好みなら、調味料、減らして下さい
レシピID : 3717371 公開日 : 16/02/28 更新日 : 16/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年2月19日
写真
Kaimamu
簡単で美味しく出来ました☆

作ってくれてありがとう♬挽肉たっぷりで美味しそうです♬

2016年11月26日
写真
はっきぃー
生姜と大根が食べたくて味付けを参考にしました！ほっこり美味しい♡

作ってくれてありがとう♪とっても美味しそう！私も食べたいな♪

2016年6月12日
写真
ＲＫまま
娘弁に！マイ弁にも！炊飯器で楽チン♡嬉しいレシピですね〜♪

素敵なお弁当のおかずに♪入れてもらえて嬉しいですo(^o^)

2016年5月20日
初れぽ
写真
みっちゃん1年目
美味しくできました✨

作ってくれてありがとう♪そぼろたっぷり美味しそう(*^^*)

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( )
ままちゃん★★
くたくた大根のそぼろ煮
by ままちゃん★★