吉岡母の餃子

白菜をサっと茹でてから細かく刻み、水気を絞ってから、みじん切りにした他の材料、★の調味料と混ぜます

皮で包みます

鉄板にごま油をしき、餃子を並べて火にかけます。熱湯を餃子の1/4くらいまで注ぎフタをして中火で焼きます。