卵を使わない、なんちゃつてカルボナーラ
Pごん
作り方
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1
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キャベツとれんこん(皮付き)をオリーブ油で炒め塩こしょうしておく。
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2
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耐熱皿に酒粕20gと豆乳鍋の残り汁50ccを600w20秒を2回に分けてチンして混ぜ合わす。
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3
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1に2の酒粕と豆乳鍋の残り汁100cc入れて、混ぜ合わす。
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4
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フライパンの具が全体に混ぜ合わさったら、チーズを入れてよく混ぜる。
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5
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スパゲッティを二人分茹でて、生ハムを切っておく。
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6
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茹で上がったスパゲッティをフライパンに入れて、混ぜ合わせる。
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7
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全体に混ぜ合わせたら、生ハムを入れてよく混ぜ合わす。
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8
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皿に盛ったら、黒胡椒をふって出来上がり。
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コツ・ポイント
生クリームと卵の代わりに豆乳鍋の残り汁と酒粕を使ってこくととろみを！
生ハムと春キャベツ･れんこんでちょっぴりおしゃれに！
生ハムと春キャベツ･れんこんでちょっぴりおしゃれに！
このレシピの生い立ち
キムチ鍋は、焼きキムチリゾット！寄せ鍋は豚汁やお味噌汁に･･
では豆乳鍋の残り汁は･･と考えて作りました！
では豆乳鍋の残り汁は･･と考えて作りました！
Pごん
