ブロッコリーとおいもの豆乳ポタージュ

ブロッコリーの芯、さつまいも、玉ねぎを均等な大きさに切り、鍋に入れ野菜が浸る程度の浄水をいれ煮込む

さつまいもに火が通ってきた位で、切ったブロッコリーのふさも入れ煮込む。

煮込んで柔らかくなった野菜を、フードプロセッサーでドロドロになる位までまわす。

白だしを入れ、最後に塩、胡椒で味を調整するる。