焼きそば風なソースご飯

Name: 焼きそば風なソースご飯
Yield: 4人分
Ingredients: 米 2合; キャベツ 1/4個; 豚こま肉 150g; ★中濃ソース 炒め用大さじ４、炊き込み用大さじ4; ★マヨネーズ 大さじ1; ★塩 小さじ1/2; ★コショウ 適量

Description

ソースで炊いたご飯に、炒めたしゃきしゃきキャベツと豚肉を入れます。意外な調理法だけどジャンクなソース焼きそばっぽく美味！

moj

材料（4人分）

米

2合

キャベツ

1/4個

豚こま肉

150g

★中濃ソース

炒め用大さじ４、炊き込み用大さじ4

★マヨネーズ

大さじ1

★塩

小さじ1/2

★コショウ

適量

作り方

1

豚こま肉は小さめにして軽く炒める。
2

そこに、小さめのザク切りにしたキャベツを入れ炒める。
※食感を生かすため、炒め過ぎ注意！
3

★で味を調える。
※汁が結構でますが気にせず。
※濃いめの味付け
※ご飯を炊く前に作り味を染みこませる。
4

米2合に中濃ソース大さじ4を入れて、水加減は1.8合辺りのライン。（カレーや酢飯のラインよりやや少なめ）
5

炊き上がったら、具材を汁ごと入れよく混ぜて、10分程置く。
※最初はベチョベチョになりますが、少し置くと馴染みます。
6

＜アレンジ＞
細切り人参で彩りUP。炒り卵入れるとマイルドになります。
7

コツ・ポイント

・焼きそば付属の粉末ソースなら炒め用と炊込み用各1.5袋で合計3袋位。（味見して調整）
・マヨなくてもOK。盛り付け後にかけても見栄えよいです。
・ご飯を食べると、キャベツのシャキシャキとしっかり味のお肉がポイントになるように作ります。

このレシピの生い立ち

職場で週3回お昼の炊込みご飯を作っています。大好きなそば飯を作りたかったのですが、なにせ炊飯器しかありません。キャベツは炊き込むとクタクタで美味しくないので後入れ、お肉もしっかりソース味がついてアクセントになります。職場では人気ありますよ～

レシピID : 3720134 公開日 : 16/02/29 更新日 : 17/06/29

このレシピの作者

moj

モジャです！ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com