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簡単♪チーズマフィン

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Description

マフィンカップがなかったので 紙コップを少し切って使いました（笑）
チーズはどんな種類のチーズでも美味しいと思います♪

材料 （カップ6個分くらい）

バター
100g
砂糖
80g
卵
2個
牛乳
100cc
★薄力粉
200g
★ベーキングパウダー
小さじ2
マヨネーズ
大さじ1
6Pチーズ
3個
パルメザンチーズ
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    【下準備】・オーブン180℃予熱・バター、卵、牛乳は常温に戻しておく・★は合わせてふるっておく・チーズ細かくちぎっておく

  2. 2

    バターをなめらかになるまで 泡立て機で混ぜ、グラニュー糖を2回に分けて入れ混ぜる

  3. 3

    溶き卵を2、3回に分けて入れ混ぜる

  4. 4

    牛乳、★を交互に3回で入れ混ぜる。最後の3回目の粉を入れる時にゴムベラに持ち替えて、さっくり切り軽く混ぜる

  5. 5

    マヨネーズ、細かくちぎったチーズ、パルメザンチーズ、ブラックペッパー適量を入れて混ぜる

  6. 6

    カップに入れて2、3回トントンして
    予熱した180℃のオーブンで30分焼く

  7. 7

    焼きあがったらケーキクーラーに移して冷まして完成♪

  8. 8

    チーズマフィンは熱い方が美味しいので食べる時は温めてください(*^^*)

コツ・ポイント

・最後の粉を入れた時、混ぜすぎてしまうとあまり膨らまなくなってしまうので注意です！ゴムベラで切るように混ぜてください(*^^*)
・焼き上がりはオーブンによって違うのでつまようじ等でさして確認して下さい！

このレシピの生い立ち

朝食にマフィンが食べたかったので♪
レシピID : 3721030 公開日 : 16/02/29 更新日 : 16/02/29

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簡単♪チーズマフィン
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