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お弁当に！ヘルシー春キャベツの大麦餃子

お弁当に！ヘルシー春キャベツの大麦餃子の画像

Description

肉を減らし、野菜と大麦をたっぷり入れたヘルシー餃子。お食事はもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。

材料 （4人分）

牛ひき肉
60ｇ
豚ひき肉
60ｇ
茹で大麦
60ｇ
春キャベツ(千切り)
1/8玉
干ししいたけ
2枚
しょうが(すりおろし)
1片分
めんつゆ
大さじ1
ごま油
小さじ1
塩コショウ
少々
餃子の皮
20枚
サラダ油
小さじ1
水
1/4カップ

作り方

  1. 1


    ボウルに合びき肉、豚ひき肉、ゆで大麦、キャベツ、しょうが、しいたけ、めんつゆ、ごま油、塩・こしょうを入れこねます。

  2. 2

    ①を約１時間寝かせましょう。

  3. 3

    餃子の皮で②を包みます。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れ中火で熱したら、③を入れ水を注ぎます。

  5. 5

    ふたをして約5分蒸し煮したらできあがり！

コツ・ポイント

♪餃子の皮は片栗粉を溶かした水でをつけて包むとしっかりくっつき、肉汁が外へ飛び出さないため、ジューシーに仕上がります。

このレシピの生い立ち

㈱はくばく『大麦を使ったレシピ』
http://www.hakubaku.co.jp/tanoshimu/recipe/barley/
レシピID : 3721568 公開日 : 16/03/01 更新日 : 17/05/17

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お弁当に！ヘルシー春キャベツの大麦餃子
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