菜の花と鶏胸肉のマスタード和え

鶏胸肉は皮をはぎ、菜の花を洗う。

タジン鍋に菜の花→鶏胸肉の順に入れ、酒と塩コショウをする。

タジン鍋の蓋をしめてレンジで4分チンをして、粗熱がとれるまで蓋をしめておく。