簡単♪オリエンタルのルウでドライカレー

野菜をみじん切りにする(食感を楽しみたいときは粗みじん切りに)。フードプロセッサーでやれば早くて簡単♪

★野菜量の補足★
我が家は人参2本、玉ねぎ2個、ピーマン3〜4個、ひき肉適当、たまに茄子半分。これで約4人前です。

フライパンで、ひき肉と①の野菜を炒める。
(ピーマン入れ忘れた・・(o_o))

肉の色が変わるくらい炒めたら、即席カレー1袋をふりかけ、混ぜ合わせる。

即席カレーの空袋に半分〜3/4弱までお水を入れる。(写真は見やすいようにお水多め。こんなに入れたらシャビシャビ^^;)

★水分量の補足★
我が家は玉ねぎや茄子等水分多めの野菜が多いときはお水は袋の半分、そうでなければ3/4弱投入。お好みで♪

中火でしばらく炒め煮する。(焦げないよう注意！)
お好きなドロドロ具合になったら火を止める。

お皿にご飯をよそい、その上に⑨のドライカレーをかけて出来上がり〜。