母の味 和風炒り卵

炒る前に味をみて、好みの味にしましょう。水の量もお好みでどうぞ。

子供の頃、朝ご飯にこの炒り卵をかけて食べるのが大好きでした。お水多めで汁っぽくしてもおいしいし、しっかり炒って鍋にへばりついたカリカリを食べるのも好きでした。懐かしい田舎の思い出です。