低糖質 ジャンドゥーヤ

ヘーゼルナッツパウダーをフライパンで空炒りします

焦げやすいので、下からひっくり返すように全体的に、よい色になるまで炒ります

これくらいがいいかな！写真よりも濃い
目の色です

フードプロセッサが熱に弱い素材のものは、よく冷ましてからね！
わたしはステンレスなので、ある程度でやっちゃいます。

ヘーゼルナッツのあら熱がとれ、まだ温かいうちにフードプロセッサにうつし、ラカントをいれて、回します。

熱があるとラカントが溶けます。ただ、冷めると再結晶してじゃりじゃりしますけど。

液体をつかうといいかも？

ペーストにしないほうが、チョコ出来上がりか二層にならない気がします。ペーストにすると、パンとかにもいいかな！

あとはカカオバターとあわせて型に入れるだけ。