トルコ料理☆カリフラワーのムサカ
Description
我が家の子供たちに一番ウケのいいチーズをのせたカリフラワーのムサカ。
トルコのムサカはホワイトソース使いません。
トルコのムサカはホワイトソース使いません。
hisosari
材料
（4人分）
500g
300g
1個
30g
2個
小さじ1～
☆塩
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆胡椒
適量
☆赤唐辛子フレーク
適量
100g
作り方
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1
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鍋でカリフラワーを5分ほど茹でて湯きりしておく。
電子レンジでもok
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2
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トマトは横半分に切って内側からおろし金ですりおろしてピューレ状にする。
※皮は使わない
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3
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油を入れたフライパンで玉ねぎとピーマンを炒めたら、ひき肉を入れて火を通す。
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4
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すりおろしたトマトピューレと☆の材料を入れて数分火を通して馴染ませる。
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5
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フライパンにカリフラワーを入れて混ぜ合わせる。
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6
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耐熱皿に敷き詰めて溶けるチーズをかける。
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7
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200度に温めたオーブンで20～30分ほど焼いたらできあがり。
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コツ・ポイント
カリフラワーに火を通すときはやわらかくなりすぎないようにする。
トルコの濃厚トマトペースト「サルチャ」を使っています。お手持ちのトマトペーストで味が物足りなければペーストの量を増やして調節してください。
トルコの濃厚トマトペースト「サルチャ」を使っています。お手持ちのトマトペーストで味が物足りなければペーストの量を増やして調節してください。
このレシピの生い立ち
我が家では子供たちに一番ウケのいいムサカがカリフラワー。
チーズをのせるのが好きなので、チーズのせムサカです。
チーズをのせるのが好きなので、チーズのせムサカです。
hisosari
