材料簡単♪チョコムースでチョコケーキ

バターを電子レンジで完全に溶かし、できるだけ細かく刻んだチョコレートをいれて溶かし込む。((湯せんで溶かしてもＯＫ))

卵黄にグラニュー糖の２/３（２０g）をいれて白っぽくなるまであわ立て、そこに①を少しずつ加える。

卵白に残りのグラニュー糖（１０g）をいれてボールを逆さにしても落ちなくなるぐらいまで泡立てる。

型に④の生地を流し込み、１７０℃のオーブンで２０～３０分焼く。今回は２０分焼いて１０分アルミホイルをかぶせて焼きました。様子を見ながら判断してください。

焼きあがったらしばらくふきんをかけて置いておく。さめたら型からはずし冷たくなるまで冷蔵庫で冷やす

冷えたらココアパウダーをまぶし再び冷蔵庫へ。ラップしとくと良いです。あとは好きなときに食べるだけ。一晩置いたのがお勧めです。

このチョコレートムースは焼かないで冷やして食べてもおいしいデス。また、ムースを３分の１残しておいて、焼いた生地を②等分してはさんで食べるといっそう美味しくなりますよ。

丸型で焼いた場合は焼きあがった生地が冷めたら真ん中がくぼむのでそこにムースを流し込んで下さい。

ムースを入れる場合はムースが固まるまで冷蔵庫でよく冷やしてからココアをかけてください。