ごはんがすすむ！きゃらぶき
埼玉県
作り方
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1
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フキは水洗いし、4～5cmの長さに切り、5～10分ゆでる。
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2
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調味料を2、3回に分けて加えながら、とろ火で煮込む。
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3
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時々鍋をゆすり、上下を返し、フキが軟らかくなったら火を止める。
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4
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翌日再び火を入れ、煮詰める。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ふるさと埼玉の味を次世代に伝え継ぐため、まとめたレシピです。県が認定した「ふるさとの味伝承士」が地元で普及活動に取り組んでいます。http://www.pref.saitama.lg.jp/a0903/fukyu/furusato.html
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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埼玉県
