キャベツと揚げかまぼこの煮物

キャベツはよく洗い3cm長さ、1cm幅にスライス。揚げかまぼこも同じ大きさに切る。

フライパンにサラダ油とキャベツを入れふたをして弱火にかけ15分ほど蒸し煮。

キャベツが透き通ってきたら軽くまぜ、揚げかまぼこを入れ、再びふたをして5分蒸し煮。

火を中火強にしフライパンを振りながら煮詰め水分をとばして出来上がり。