スポンジケーキ（天ぷら粉使用）

・型に紙を敷く。
・オーブンを予熱する。

卵と砂糖をハンドミキサーで、しっかり泡立てる。
※ミキサーから落ちた生地が形を保つくらい。

振るった粉を入れてゴムベラでよく混ぜ、溶かしバターを入れて混ぜる。
※粉っぽさが完全になるなるまで、しっかり。

一度、型ごと軽く落とし、スポンジを型から外す。
ラップをして3時間冷蔵庫で寝かせる。

スポンジをスライスして、デコレーションしたら完成。