大満足!シーチキンサンド
作り方
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1
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今回は、はごろもフーズ「シーチキンL」を使います。
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2
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キャベツと皮をむいたにんじんはせん切りにする。じゃがいもは洗ってラップで包み、600Wの電子レンジで3分加熱する。
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3
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じゃがいもは熱いうちに皮をむいて粗くつぶし、シーチキンの油少々と塩、こしょうで調味しておく。
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4
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食パンの片面、1枚に対しマヨネーズ大さじ1、マスタード大さじ1/2を塗る。
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5
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<4>の食パン1枚にじゃがいも、油をきったシーチキンL、にんじん、キャベツを重ねるようにのせる。
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6
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もう1枚の食パンを重ね、軽く押して食パンと具材をなじませ、半分に切る。
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7
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皿に盛り、ベビーリーフとプチトマトを添える。
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コツ・ポイント
じゃがいもは電子レンジでチン!するので、火を使わず簡単に調理できます。具材をはさんだら、ラップやクッキングシートなどで包み、しばらくおいてから切ると、きれいに切れます。
このレシピの生い立ち
かたまりのシーチキンの旨みと食べごたえを味わえるよう、たっぷり野菜と一緒にサンドイッチにしてみました。ボリュームもあり大満足!お弁当にしても♪
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