離乳食 すり身のおすまし

魚すり身を大体３等分にわける。

ひとつは、白いまま。

ひとつは、まんま野菜トマトを２〜３ふり
全体が色づく様にお好みで。
ここではオレンジ色ですが
煮るとピンク色になります。

鍋にお椀２杯の水と
お子様の年齢に合わせた濃さになるよう白だしを少しと
乾燥スライスシイタケ２枚を入れ
火にかける。

ニンジンは５ミリ位に切り、好きな型で抜き
インゲンはナナメ切りにし
皿に分量外の水と一緒に入れ２分〜レンジで柔らかくする

沸かした出汁に、すり身を丸めて入れる。（丸めて入れないと、カスが汁を濁します）

すり身が浮いてきたらＯＫ。
お椀に具を盛り付けてから、
静かに出汁を注ぐ。