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ブリ竜田揚げ♡新ゴボウとパプリカ甘酢漬け

ブリ竜田揚げ♡新ゴボウとパプリカ甘酢漬けの画像

Description

ブリと新ゴボウの風味が相性良く パプリカも加わりカラフルです
ブリの甘酢漬け 簡単で美味しいですヨ〜(*^^*)

材料 （2人分）

ブリ
2切れ
新ゴボウ
1/2本
パプリカ(あれば赤と黄色)
合わせて1/2個分
オクラ
6本
■ 甘酢
★調味酢(カンタン酢)
大さじ2杯
★醤油
大さじ1杯
★みりん
大さじ1杯
★すりおろし生姜
適量
塩
適量
油
大さじ5杯
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    新ゴボウは３ミリくらいの斜め切り パプリカは2センチくらいの小口切り オクラはガクの所を外しておく

  2. 2

    ブリは2〜3㎝の小口切りにして塩をしてしばらく置いておく

  3. 3

    甘酢の材料を合わせておく

  4. 4

    写真

    フライパンに大さじ5杯くらいの油を入れて 片栗粉をまぶした野菜をこんがり揚げて、甘酢に漬ける

  5. 5

    写真

    ブリは、水気をキッチンペーパーで拭き取り 片栗粉をまぶして 転がしながら揚げ、こんがり揚がったら甘酢に漬ける

コツ・ポイント

野菜もブリにも 片栗粉を薄くまぶして揚げること
甘酢になじみ 美味しく仕上がります
ブリが柔らかくなって うまっV(^_^)V

このレシピの生い立ち

ブリの照り焼きに飽きたので、甘酢に漬けてみました
あっさりとして 野菜もたっぷり取れてしまいます
レシピID : 3728464 公開日 : 16/03/04 更新日 : 16/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年11月3日
写真
トリノオリンピック☆
超美味～♪パプリカ→蓮根で。タレ不足したので＋ポン酢。玉葱入り♪
2016年5月1日
初れぽ
写真
kucina
油の量の問題で、からっと揚がっていませんが、味は美味しかったです

レポ感謝♡ぶりの照焼きより柔らかくて私も大好きです！また是非

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( )
なおねえ☆
ブリ竜田揚げ♡新ゴボウとパプリカ甘酢漬け
by なおねえ☆