作り置きで簡単♪野菜メインのお弁当
＊minachi＊
作り方
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ご飯は発芽玄米と八穀ごはんをプラスしたも。『飾りピクルスレシピID : 3703129』よりウサギハートに型抜きを使用。
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今回のおかずはコチラ(写真)飾りピクルスをおかずの方では蓮根を梅煮の中に加えています。
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自然の色で簡単可愛い❤飾りピクルスレシピID : 3703129
密閉瓶に入れて冷蔵保存で5-6日保存可能。
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根菜の梅煮レシピID : 3686295
今回はゴボウと人参とこんにゃくで。冷蔵保存で3-4日保存可能。
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もやしナムルのお揚げ巻きレシピID : 3078743
今回はナムルを濃い目の味付けで油揚げは裏返して巻きました。
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材料3つで簡単!!紫大根ピクルスレシピID : 3075166こちらのレシピの紫キャベツのみを作りました。
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梅煮の根菜とナムルのお揚げ巻きでお肉などがなくても、ご飯が美味しく食べられるお弁当の出来上がり。
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コツ・ポイント
水分のあるピクルス類は一旦キッチンペーパーに置いて水分を拭き取って入れます。ほんのちょっとの隙間を詰めるのにスプラウト類を使うと見た目も可愛く彩りも良くなります。
このレシピの生い立ち
仕事の日は毎日自分のお弁当を作っています。毎日のことなので、いつでも簡単にできるように保存できる作り置き等を作るようにしています。インスタにて毎日の自分弁当を紹介しています→http://instagram.com/minachi_cafe
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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