ぱぱっと！大阪風お好み焼き
こころうさぎ☆彡
作り方
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1
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生地の材料を泡だて器で混ぜ、キャベツ・もやし・ネギ・天かすを入れ混ぜます。
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2
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鰹節も入れます。
（今回はゆでタコ100ｇも入れました）
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3
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フライパンに生地1枚分をのせ広げます。
（今回は1枚につきお餅1/2コものせました）
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4
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豚肉2枚分をのせます。
4分程焼いてひっくり返します。
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5
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蓋をして4分程焼きます。
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6
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もう一度ひっくり返し、中まで焼けていれば火を止めます。
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7
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ソース・マヨネーズ・青のりをかけてできあがり。
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コツ・ポイント
洗ったもやしなどに水分が付いているので、生地は硬めにしておきます。
焼き時間は、火加減や生地の厚みにもよるので参考まで。
中まで焼けたかどうかは、フライパンの中で半分に切ってみます。
生っぽい生地があるようなら蓋をしてもう少し焼きます。
焼き時間は、火加減や生地の厚みにもよるので参考まで。
中まで焼けたかどうかは、フライパンの中で半分に切ってみます。
生っぽい生地があるようなら蓋をしてもう少し焼きます。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのお好み焼きが食べたいので、大阪風にもやしを入れるのが我が家流です。
こころうさぎ☆彡
