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中華料理屋さんの酢豚【本格中華】

中華料理屋さんの酢豚【本格中華】の画像

Description

本格中華屋さんの酢豚を再現。※ひと月で2万アクセス★MYフォルダ200件突破ありがとうございます！感想お待ちしてまーす★

材料 （4人分）

豚バラ肉
300〜400g
パイナップル
1枚
ごま油
大さじ2
強力粉
適量
玉ねぎ
2個
ピーマン
4～5個
にんじん
1本
きゅうり
1本
■ 【調味料A】
砂糖
大さじ4
ケチャップ
大さじ4
オイスターソース
大さじ2
中華だし
大さじ1
酢
大さじ2
ポン酢
大さじ1
ウーロン茶
大さじ3
■ 【調味料B】
片栗粉
適量
ウーロン茶
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラ肉を一口大に切り、パイナップルとごま油を一緒にビニールに入れてもみもみ

  2. 2

    肉だけ取り出し、強力粉をつけて油で揚げる

  3. 3

    玉ねぎとにんじんは大きめに切り、ラップしてレンジで5分

  4. 4

    その間にピーマンときゅうりを切っておく。ぶつ切りでOK

  5. 5

    フライパンに油を少し多めにしき、野菜をいっぺんに入れて炒める。

  6. 6

    【調味料A】を入れてから揚げた肉を入れる

  7. 7

    沸騰したら軽くかき混ぜ、水分が半分くらいになったら【調味料B】を入れて完成

コツ・ポイント

強火にする必要はありません。ウーロン茶でかなり香ばしくなります

このレシピの生い立ち

酢豚にけっこううるさい旦那様に、参りましたと言わせたくて
レシピID : 3729042 公開日 : 16/03/06 更新日 : 16/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (14人)
2021年4月25日
写真
♪だんまり♪
美味しいタレでした。野菜をレンチンするので、あまり油っこくならずにイケました。ごま油で炒めたので、香りが良かったです
#たけのこ大量消費 #簡単 #美味しい
2021年4月16日
写真
ビューティキャット
豚肉をパイナップルで揉み込んでからのひと仕事で酢豚が格段に美味しく頂けました。レシピ、ありがとうございました。
#時短でも味しっかり #お肉がやわらか #お肉が柔らか #パイナップルの酸味が絶妙 #酢豚はこれ #酢豚おいしい
2021年4月6日
写真
miwayon
旦那さん作ってくれました☆美味！また作ります^ ^☆★☆
2021年3月18日
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みこイン
家にあったヒレ肉を代用して甘さも少し控えめにしましたが美味しくできました(^^)。烏龍茶が入るとこってりし過ぎなくていいですね。
#中華系
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ぽにんぽにん
中華料理屋さんの酢豚【本格中華】
by ぽにんぽにん